Закуски к пиву

Разрешите представить: Его Величество Пивной суп. Сладкий или кислый, мясной, сырный или грибной, холодный или горячий, сытный и питательный – он стал коронным блюдом как на столах крестьян, так и правителей Германии, Бельгии, Швеции, Польши и Чехии. А значит, нужно попробовать!

Брецель имеет такую же закрученную историю, как и сама универсальная закуска к пиву. За как минимум за 15 столетий своего существования он успел побывать религиозным символом, эмблемой пекарей, знаком вечной любви, перекочевал из итальянской во французскую кухню, из французской – в немецкую, в каждой оставив свой солёный след.

Необычный кулинарный пазл придумали неленивые японцы из префектуры Тоттори. Сначала мясники разделывают корову «на стейки», а затем снова складывают их в корову, ловко помещая каждый изысканный кусочек в предназначенный для него отсек деревянного чемодана, который называется бэнто