Девять ярдов. Факты о самом высоком пивном бокале
«Из мелкой посуды не пьем!» – решили англичане и в XVI-XVII веке придумали ярд – бокал-небоскреб для элей. Мы собрали 9 интересных фактов о долговязой стеклянной колбе, которая с момента рождения стала не только пивной посудой, но и мерой для наказаний, а также «оружием» при решении споров.
1. Первые письменные упоминания о ярде относятся к шекспировским временам. Тогда в тавернах и придорожных гостиницах предлагали забаву Yard of beer: «Выпей ярд бесплатно, если ни одну каплю пива не прольешь, в противном случае – плати по двойному тарифу». Также была популярна азартная игра на скорость выпивания эля из необычного бокала. В борьбу вступали несколько участников. Ставки делали на того, кто первым «чисто» осушит ярд.
2. В 1685 году английский писатель-мемуарист Джон Ивлин зафиксировал в своем дневнике церемониальное использование ярда: на празднике последнего английского монарха из династии Стюартов Якова II в честь Его Величество произносили тосты, поднимая этот бокал.
3. Альтернативные названия ярда – «Подзорная труба», «Кембридж ярд» или «Бокал для эля». Кстати, подлинный старый кембриджский ярд для эля не имел сферического «аквариума» в основании. Это был простой высокий бокал-«горн» на ножке. Позже появилась «потешная» версия, которая из-за особенности строения «неваляшки» с неустойчивым дном, обеспечивала пивной душ пьющему – подобно бельгийскому кваку.
4. Стеклянный великан может достигать в высоту от 90 см до 1,1 метра. А вмещать в себя от одной английской пинты (0,568 литра) до 2,5 пинт (1,4 литра) пива. Есть варианты на пол ярда. Не так просто было выдуть бокал нестандартной формы – с шарообразным основанием (его называют «лампочка» или «луковица») и узкой, длинной, расширяющейся к верху чашей. Поэтому умение создать ярд было лучшей рекомендацией стеклодува, уровнем его мастерства.
5. После 1745 года производством стеклянных ярдов занимались только в Ирландии, так как на эту страну не распространялся акцизный налог, который рассчитывался исходя из веса посуды и нанесенного на нее декора.
6. С момента возникновения и по сей день ярд – соучастник университетских и национальных традиций. Например, в Оксфорде бокал с пивом в качестве наказания приходится выпивать тем, кто нарушил принятые в братствах правила или вузовский этикет. А в Новой Зеландии из ярда пьют, отмечая совершеннолетие – 21-й день рождения.
7. 23-й премьер-министр Австралии Роберт Хоук в 1954 году, во время обучения в Оксфорде стал обладателем мирового рекорда, выпив в таверне Turf традиционный «оксфордский штраф» (ярд на 1,4 литра) за 11 секунд. Сам политик был уверен, что именно это достижение способствовало его успеху в политике, ведь голосующее население было увлечено пивной культурой. В 1972 году Хоук повторил трюк, выпив ярд пива в присутствии лидера лейбористов, 21-го премьер-министра Австралии Эдварда Гофа Уитлэма.
8. Результат, зафиксированный в Книге Гиннеса сегодня, – ярд за 5 секунд – принадлежит англичанину Питеру Доудсвеллу. Кстати, Питер завсегдатай страниц Книги, и совершает он рекорды не с целью утоления жажды и не ради славы, а для сбора средств на благотворительность. Всего в фонды нуждающихся благодаря умению быстро пить пиво Доудсвелл перечислил 4,2 миллиона фунтов стерлингов.
9. Чтобы не подмочить себя и репутацию во время пития из ярда, пьют быстро, а бокал держат так, чтобы его «труба» была постоянно заполнена пивом (чуть выше горизонта). Важно, чтобы в стеклянном шаре не возник воздушный карман, провоцирующий создание мощной пивной волны, окатывающей с головы до ног.
