Как это было

За интересным пивом всегда стоит захватывающая история, красивая легенда или остросюжетный детектив. Создание верескового эля сопровождает и то, и другое, и третье! 

«Пусть у вашей хижины на берег выбросится кит!» Этот и другие тосты в истории о том, откуда пошла традиция произносить застольные речи.

В Средние века в Европе и колониальной Америке пиво приравнивалось к лекарству, и называли его «водой» жизни. Напиток в буквальном смысле слова сопровождал человека с момента его рождения. 

В неприметном сером переулке, в полузаброшенном домишке, за затянутой паутиной подвальной дверью может прятаться целый мир с таинственной атмосферой, где готовят неизвестные вам коктейли, подают оригинальные закуски и почти бесшумно играют джаз. О двери знают немногие, о том, как войти – избранные. Это Speakeasy бар. Если ты в «закрытом клубе» – наслаждайся и держи язык за зубами.

Есть мнение, что первыми рэперами в истории были скандинавы. Веке в V-VI собирались они за пивом и мерялись тем, у кого мат витиеватей и оскорбления изобретательнее. Битва скабрезными рифмами шла не на жизнь, а на кружку эля. Значит, эта тема стоит нашего внимания.  

Акциз явление малоприятное, но, бывает, красивое. Вот, например, фискальные пивные марки США XVIII-XIX столетий – просто загляденье!

Растение-получеловек, корень богини ведьм Цирцеи, «яблоко джиннов», цветок-крикун, дурман-трава, охотились на которую с собакой… Откровенно говоря, репутации мандрагоры не позавидуешь. Но это не мешало использовать ее в медицине, виноделии и пивоварении на протяжении столетий.

Высокая широкополая шляпа, темная одежда, большой котел с булькающим варевом, кот и метла – именно так на протяжении столетий человечество представляет типичную ведьму.