News

Как читать пивную этикетку? Как читать пивную этикетку?

Этикетка – это паспорт пива со словесным портретом. Но чтобы разобраться в паспортных данных, иногда нужно выпить не одну бутылку пенного. Или взять шпаргалку с расшифровкой пяти основных аббревиатур, фигурирующих на пивной этикетке…

Подробнее
25.06.2019
Ингредиенты пива. Дрожжи Ингредиенты пива. Дрожжи

Пивовары называют дрожжи душой пива. Красиво. Поэтично. Возвышенно. Но не дает представления о том, какую грандиозную роль выполняют эти микроорганизмы в создании великого напитка. Давайте исправим это недоразумение! 

Подробнее
21.06.2019
Древний знак пивовара Древний знак пивовара

Знаменитая шестиконечная звезда, которую принято считать Звездой Давида, – фигура, которая имеет более древнее происхождение. Ее начертание встречается в шумерской, вавилонской, египетской, индийской, кельтской и славянской культурах. На протяжении веков гексаграмма являлась мистическим символом, амулетом, оберегом от демонов, защитой от пожара и… эмблемой пивоваров!

Подробнее
18.06.2019
20 фактов о Луи Пастере 20 фактов о Луи Пастере

Французский писатель Эдмон Гонкур обыграл фамилию Пастера, назвав его «Le Bon Pasteur» (что может означать и «пастор», и «пастырь») и сказал: «Возможно, Луи унаследовал то, что ранее принадлежало Богу». Знакомьтесь с выдающимся химиком, физиком, основоположником иммунологии, вирусологом, отцом микробиологии, который научил пивоваров продлевать жизнь пиву!

Подробнее
12.06.2019
Квак Квак

Квак – редчайший случай в пивоваренной истории: когда не пиво прославило бокал, а бокал привлек внимание к пиву и помог ему стать официальным специалитетом Восточной Фландрии. 

Подробнее
07.06.2019
Что такое лагер Что такое лагер

Лагер – самое популярное пиво в мире. Чистый, вкусный, питкий, освежающий, – этот стиль отвоевал себе около 90% мирового пивного рынка. Американский посол крафтовой культуры, пивной эксперт (Cicerone Certified Beer Server), журналистка Тара Нурин называла лагеры мостом, по которому потребители массового пива смогут перейти на сторону крафта. А мы собрали факты о «строительстве» этого моста.

Подробнее
04.06.2019
20 фактов о пиве и футболе 20 фактов о пиве и футболе

Одна из самых популярных игр и один из самых любимых напитков миллионов крепко дружат уже больше 150 лет. Хмельной напиток был причастен к рождению игры такой, какой мы знаем ее сейчас, и неоднократно выручал спорт №1, спасая клубы от банкротства и забвения.

Подробнее
30.05.2019
Ингредиенты пива. Вода Ингредиенты пива. Вода

Японский исследователь Масару Эмото сказал: «Понять воду, значит, – понять вселенную». Пиво – это на 90-97% – вода. И чтобы осознать ее роль в процессе пивоварения, нужно с головой «нырнуть» в этот бесконечный космос!   

Подробнее
27.05.2019