SEARCH #паб

Океан може випити кожен! Кожен, хто опиниться на борту круїзного лайнера MSC World Europa. Тут, на плавучій броварні Oceanic Craft Brewery, зі стихії виробляють пиво. Без романтизації розповідаємо про технологічний трюк зі смаком лагера, біттера на NEIPA. Нижче – вся система, розкладена по поличках: від краплі солоної води до келиха пива Oceanic.

Готуйся надихатися. Ми зібрали для тебе 10 п'янко-крутих фактів про американську сімейну пивоварню The Alchemist. Вона перетворила звичайну банку пива DIPA на об'єкт полювання, легенду, культурний феномен, який модифікував ДНК сучасного крафту. Не кожен ель змінює ринок. Heady Topper – змінив. Він став одним із найбільш високо оцінених в історії, надихнув сотні пивоварень на експерименти з ароматом та каламутністю, довів, що смак здатен зробити маленьку пивоварню світовим символом!

Джеймс Уотт і Мартін Дікі кричали, що змінять ринок. Але в результаті ринок змінив панків. Шотландський крафтовий бренд BrewDog був придбаний за 33 мільйони фунтів стерлінгів канадською компанією Tilray Brands, яка займається виробництвом напоїв та медичного каннабісу. Любов до маржі виявилася вибірковою. Розважливі акули бізнесу взяли від BrewDog, що може приносити гроші, легко позбавившись баласту.

Якщо тобі здавалося, що книги про пиво досягли піку, коли почали виходити 600-сторінкові томи з докладною історією стилів, таблицями кольору, «колесами» смаку, фотографіями хмелю розміром з Халка – Австралії є чим тебе здивувати. Там випустили книгу про пиво, надруковану на пивних підставках (бірдекелях)!

Якщо ти досконало попрактикувався у приготуванні та споживанні найпопулярніших пивних коктейлів, ласкаво просимо до чарівного світу пива та шотів. Почнемо! З важливим застереженням: якщо вирішиш дегустувати, пам'ятай: кожен з «дуетів» може стати квитком у швидке сп'яніння та важке похмілля.

Guinness вміє обертати рекламу на легенду. Бренд не продає пиво, він ініціює події, запроваджує традиції, розповідає історії, влаштовує пригоди та жартує з аудиторією, перетворюючи маркетинг на культурний феномен. Давай згадаємо 5 крутих ходів компанії, гідних золотих сторінок «Світової енциклопедії маркетингу».

У пива, як і в людини, завжди були свої ангели-охоронці. Середньовічні пивовари навсправжки вірили, що кочерга захищає варочник від блискавок, вінок із колосків пшениці «благословляє» бродіння, а жаба – запорука чистоти пива. Заради жарту, із суміші фактів, міфології та барних байок ми зібрали невеличку колекцію стародавніх пивних оберегів. А все для того, щоб зробити тебе цікавим співрозмовником у компанії любителів хмільного!

Чудова новина для тих, хто читає mag.fanatic.beer, перебуваючи в Британії: поважна мережа пабів Greene King, яка має понад 1300 закладів по всій країні, пригостить безплатною пінтою пива кожного, хто заглянув до них у зливу! До речі, чудова ідея для барів за межами Туманного Альбіону. Влаштуємо челендж?