Ru Ua
Beer News
FANATIC .BEER
  • Заварили
  • Зал славы
  • История пива
  • Вокруг пива
  • Пивная наука
  • Азбука вкуса
  • Пивоварни Украины
  1. Главная
  2. News
  3. Взять быка за рога
Categories
  • Заварили
    • Пивные новости
  • Зал славы
    • Легенды пивоварения
    • Знай наших
    • Красиво пить
  • История пива
    • Как это было
    • Вдохновение
  • Вокруг пива
    • Пивные коллекции
    • Игры под пиво
  • Пивная наука
    • Вопросы пивоварения
    • Стили пива
    • Пивная библиотека
  • Азбука вкуса
    • Закуски к пиву
    • Фудпейринг
  • Пивоварни Украины

Если верить финскому эпосу, пиво сахти готовилось из сока ягод можжевельника, а бродило на слюне диких медведей. Пиво пили через неделю после варки, процеживая через солому.

Взять быка за рога

22.03.2018
Поделиться

С незапамятных времен настоящие воины брали быка за рога, вернее, рога от быка, произносили тост и выпивали из одного из самых необычных сосудов в истории вино или пиво. Традиция была одновременно и наслаждением, и испытанием, потому что напиток был вкусным, а рог большим. Сегодня для тебя наслаждение интеллектуальное 

10 интересностей о питьевых рогах

1. Сосуды для питья из рогов парнокопытных (тур, буйвол, зубр) создавали тысячелетиями. Рог – это символ смелости и изобилия. Большинство питьевых рогов созданы неустойчивыми, чтобы налитый в них напиток был выпит одним махом. Но в некоторых случаях для рогов изготавливались специальные декоративные подставки или металлические крепления, благодаря которым рог можно было поставить на стол. 

2. Венера Лоссельская – барельеф из известняка с изображением женщины, раскрашенный красной охрой. Венеру, найденную в гроте Лоссель близ деревни Марке (Дордонь, Франция) относят к позднему палеолиту (около 20-25 тысяч лет до н. э.). В правой руке доисторическая обнажённая дамочка держит предмет, напоминающий турий рог, с 13-ю насечками. Не исключено, что это рог изобилия или музыкальный инструмент. Но нам приятнее думать, что это – сосуд. Тем более, что положение предмета это фактически подтверждает.

3. В селение Хохдорф (Германия) было обнаружено кельтское захоронение, относящееся к 550-530 годам до н. э. Судя по одежде, аксессуарам и предметам быта, найденным в погребальной камере, похороненный был вождём. У ног «Кельтского Тутанхамона» стоял 400-литровый котёл, украшенный скульптурами львов, который при погребении был заполнен пивом. Рядом обнаружена повозка с бронзовой посудой для 9 человек и 5-литровыми питьевыми рогами. Рог вождя отличается от остальных золотой окантовкой.

4. В античном мире, в древних кельтском и германском обществах, у скифов и фракийцев, помимо утилитарного, питьевые рога имели культовое назначение. Их использовали, например, в обрядах жертвоприношения, в церемониях посвящения, наделения властью. На Кавказе рог связан с обрядом инициации – превращения мальчика в мужчину: 16-летний подросток должен был продемонстрировать свою выносливость, осушив кханци (питьевой рог) с вином. 

5. Истребление туров и зубров для добычи рогов в период Средневековья привело к тому, что этим животным угрожало исчезновение. Рога стали изготавливаться из дерева (березы или рябины), глины, драгоценных металлов, значительно позже – из стекла. В XVII веке немецкие ювелиры ввели моду на рога из слоновой кости с богатой резьбой.

6. Рог буйвола или быка состоит из двух частей – внешней оболочки и сердцевины. Для того, чтобы сделать из рога сосуд, его варят до размягчения «внутренности», вычищают ядро. После натуральный «кубок» до блеска полируют. 

7. Джон Мандевиль – автор книги путешествий «Приключения Сэра Джона Мандевиля» (1357-1371 годы) – рассказывает о грифонах – белокрылых существах с туловищем льва и головой орла из азиатской страны Бачария. На лапах грифонах были когти, каждый размером с рог антилопы. Из этих когтей делали сосуды для питья. Они обладали способностью менять цвет, если наливаемый в них напиток был отравлен. Мандевиль был тот еще врунишка.  Но в XIV- XV веке в такие небылицы верили.

8. Рог в виде опущенной вниз головы животного с небольшим отверстием в пасти назывался ритоном. Первые упоминания о необычном сосуде без дна относятся к VI-IV векам до н.э. Сливное отверстие хозяин ритона прикрывал пальцем. Чтобы выпить, сосуд поднимали над головой, открывали отверстие, а струйка вина или пива стекала в рот.

9. В произведении средневекового исландского писателя Снорри Стурлусона «Младшая Эдда» (1222-1225 годы) великан Локи из Утгарда обманул скандинавского бога молний Тора, предложив ему выпить из рога. Хитрость заключалась в том, что узкий конец рога был соединен с морем. Сколько бы Тор не пил, напитка в роге меньше не становилось. 

10. В Скандинавии остатки рогов для питья находили в могилах женщин. Это дает основания предполагать, что суровые северные барышни были воительницами.

Теги
#бокал для пива #история #как пить дать #пиво #рог
Поделиться
Перепечатка материалов сайта возможна только со ссылкой на издание http://mag.fanatic.beer/
Сообщение