Пиво-невидимка

Сразу две страны – Япония и США взялись за изобретение прозрачного пива.

Азиатский бренд Suntory выпустил All-Free All-Time – напиток со вкусом пива, который обладает внешними данными воды, не содержит калорий и… алкоголя. Пьешь на работе и чувствуешь себя относительно дерзким. А если учесть, что «невидимку» упаковали в прозрачные пластиковые бутылки – как газировку, то ты вообще ни разу не бунтарь.

Американские пивоварни Springdale Springdale by Jack’s Abby и Against the Grain Brewery представили коллаборационную работу – классический IPA с эффектом прозрачности. Пиво получило название Any IPA, имеет вкусо-ароматические характеристики индиа пэйл эля в стиле Новой Англии и нетрадиционный едва заметный цвет.

«Чистый» IPA – вызов haze-направлению, стремление продемонстрировать, что охмеленное пиво – не значит мутное и матовое. Пиво-насмешка над придуманными стереотипами имеет лёгкое тело с сильной карбонизацией и крепость 6,5%. В аромате – выраженные фрукты, лесные ягоды, белый виноград, лимон и цедра грейпфрута. Во вкусе анти-хэйзи ипашки – цитрусовый характер хмеля оттеняется нотами тропических фруктов.