Безалкогольне пиво від «Людини-павука»

Звісно, мова не про персонажа американських коміксів Marvel, а про британського актора Тома Холланда, який зіграв роль супергероя у фільмі «Людина-павук: Повернення додому». Презентуючи перші три сорти власного бренду BERO, зірка «затягує в павутину» нульового пива та усвідомленого споживання. 

 

Хочеш зав’язати з алкоголем – почни варити пиво!

Історія створення BERO для Холланда почалася в січні 2022 року, коли він – любитель частенько пропустити пару келихів хмільного – вирішив приєднатися до руху «Сухий січень» і на 31 день відмовитися від алкоголю. За тверезим місяцем пішов сухий лютий і березень, а за ними – бажання взагалі відмовитися від міцного. У період утримання актор досліджував досить одноманітний світ безалкогольного пива і зрозумів, що знайшов справу до душі: створити гідну «неп'яну» альтернативу крафту – різні «нульовки» зі смаками, які не поступаються легендарним пивним алкогольним сортам.

Том обговорив ідею з приятелем-маркетологом Джоном Германом, до розробки лінійки залучили броварника з 40-річним досвідом Гранта Вуда. Пройшовши через пробні варки, дегустації та неодноразові внесення коригувань у рецептури для покращення смаку, команда отримала преміальне пиво BERO, задумане та народжене у Великій Британії, зварене в Америці, розраховане на підкорення всього світу.

Як пожартував Том Холланд, здійснивши свою безалкогольну мрію: «Або всі мені брешуть, або ми якимось чином розлили по банкам бісове рідке золото!». Актор наполягає, що BERO – це не позбавлений алкоголю замінник пива, а золотий стандарт однієї з багатьох граней напою.

 

ФАКТ. Найчастіше у створенні безалкогольного пива пивовари використовують метод видалення спирту із готового продукту. Але це «краде душу напою», тобто більшу частину його особливого смаку. Для BERO був обраний інший спосіб – використовувалися спеціальні штами дріжджів, які перестають бродити після вироблення 0,4% алкоголю (допустимої для того, щоб називатися безалкогольним).

 

Пиво із змістом

Сьогодні лінійка BERO складається з таких сортів, позбавлених алкогольної міцності:

• Kingston Golden Pils – солодовий пілснер з помірною гіркотою, нотками бісквіту, тостів, трав та прянощів.
• Edge Hill Hazy IPA – м'який, легкий каламутний ель із хмільним характером, нотами соковитих тропічних фруктів та цитрусових.
• Noon Wheat – освіжаюча, хрустка, солодкувата пшеничка з нотами фруктів, апельсинової цедри та цукерковим післясмаком.

Кожен із трьох сортів пива має відсилку до життя Холланда. Kingston названий на честь його рідного міста Кінгстон-на-Темзі. Edge Hill – альма-матер, де Том здобував освіту. Noon носить ім'я собаки актора та його дівчини-музи Зендаї.

Особисті зв’язки не обмежуються назвами пива. Банки, які пофарбовані в золото та благородні кольори (айворі, бургунді та смарагдовий), мають емблему у вигляді форелі. Цей символ є на гербі міста, де народився Холланд. Риби вказують на основний видобуток жителів Кінгстона з часів середньовіччя.

 

ДО РЕЧІ. Значна частина безалкогольного пива у світі відрізняється синім кольором етикетки.

 

Пиво BERO можна придбати онлайн в упаковках по шість банок ($16), по 12 ($30), по 18 ($45) та по 24 банки ($55). Бренд планує з'явитися на полицях американських магазинів Target на початку 2025 року.