Пиво корисне для здоров'я!
Офіційно про це заявили китайські вчені, які опублікували результати своїх досліджень у науковому журналі про харчування Frontiers in Nutrition. Простою мовою пояснимо, що до чого. Але обіцяйте тримати себе у руцях. Як будь-які ліки, пиво необхідно вживати в міру.
Не п'ємо, а лікуємось
Як би не намагалися затяті противники пива очорнити наш улюблений напій, приписуючи йому шкідливі властивості, всі їхні спроби виявляються марними. Наукові факти свідчать про те, що пиво багате на незамінні амінокислоти, вітаміни, мікроелементи та біологічно активні речовини, які беруть участь у регуляції багатьох фізіологічних функцій людини.
З давніх часів лікарі прописували своїм пацієнтам ферментований напій, як засіб від застуди, ним лікували хвороби нирок, печінки, кишківника, загоювали рани, з його допомогою нормалізували роботу нервової та серцево-судинної систем, активно використовували пиво для підтримки імунітету, зміцнення кісток.
Краще, ніж йогурт
Сучасним вченим залишається лише підтверджувати фактами здобуті археологами рецепти. Так, влітку 2023 року, ґрунтуючись на досвіді вчених-дієтологів з Бельгії, Португалії, Румунії, Іспанії, а також власних дослідженнях, фахівці Кафедри мікроекології Далянського медичного університету (Китай) запевнили: пиво сприяє роботі кишківника і виявляється ефективнішим, ніж пробіотики!
Так що посунься, йогуртє! Поліфеноли та клітковина у хмільному напої збільшують зростання корисних кишкових бактерій. Вони розщеплюються мікробіомом, ініціюючи імунний бар'єр слизової оболонки та утворюючи корисну флору. Це має протизапальний, антиоксидантний та імуномодулюючий ефекти.
Дослідники впевнено заявляють, що помірне (контрольоване) споживання пива благотворно впливає на імунну систему порівняно зі зловживанням або з повним утриманням від алкоголю. На їхню думку, у майбутньому слабоалкогольне або безалкогольне пиво відіграватиме велику роль у функціональному харчуванні, його можна буде використовувати як мікроекологічний регулятор!
Що ж, ласкаво просимо в епоху ефективних пивних дієт і терапії, заснованої на прийомі пива!
ФАКТ. Вчені Мюнхенського університету Людвіга та Максиміліана небезпідставно стверджують, що літр нефільтрованого, в якому міститься близько 40% добової норми вітамінів, мікроелементів, амінокислот білкової групи, набагато корисніший, ніж літр молока. Наявність калію, магнію, фосфору, заліза, міді, цинку пиво не відрізняється від символу здорового способу життя – апельсинового соку.
