SEARCH #стиль

У шанувальниць пива з'явився новий привід по вуха закохатися у Вalenciaga. Будинок моди зі столітньою історією представив сережки PUNK EARRINGS, натхненні панк-культурою та… пивною банкою. Точніше, пристроєм, завдяки якому вона відкривається.

Знайомся: пиво-брехун крим ель! Його називають «лагелем», позашлюбним сином німецьких таборів та англійських елей. Проте стиль – корінний американець. У його назві є крим (читай: вершки), хоча пиво не містить нічого молочного. Однак, незважаючи на плутанину, яку посіяв цей стиль, він є одним із головних конкурентів найпопулярнішого типу пива. 

Стиль роґґенбір легко можна було б назвати пивним динозавром. Існував він з давніх-давен і практично «вимер». Але завдяки унікальності смаку його було відновлено за ДНК. Особливості ледь не втраченого житнього пива – в цьому досьє на нього.

Шотландці кажуть: «Ті, хто п'є найдовше, живе найдовше», і пропонують довго-довго пити темний, насичений солодом, солодкуватий міцний ель ві хеві, який став одним із пивних символів країни, напоєм, який підкорив світ.      

Темно-рубіновий, концентрований, солодовий, насичений нотами карамелі, шоколаду і сухофруктів, в'язкий, з алкогольною міцністю, яка зігріває, і оксамитовою текстурою... Все це про айсбок – темний німецький лагер, який народився завдяки льоду і... розтяпі.

Приказка бельгійських трапістів визначає наш улюблений напій так: «Пиво має бути рідким хлібом, а чи не підфарбованою водою». Таким хлібом можна вважати бельгійський дуббель – ароматний щільний, темний, міцний ель. З'явившись на столі, він одразу перетягне на себе лаври головної страви. Спробуємо?   

Б'єр-де-гард називають єдиним широко визнаним французьким внеском у пивоваріння. Чи це не причина дізнатися більше про особливості цього пива і про те, як його подавати і з якими стравами його поєднувати?

Катаріна – пивна сестра стилю Берлінер-Вайс з Південної Америки. Вона увірвалася на простори BJCP, обгорнувши хвилею свіжості, вразивши смаком зрілих соковитих тропічних фруктів та м'якою кислинкою. Читаєш характеристики та на язиці крутяться слова донни Рози Дальвадорес: «А давайте вип'ємо! По-нашому, по-бразильськи!»